這支酒，在酒櫃裡一放就是放十年
在十年前，對「酒」這個玩意兒都一竅不通的時候
於是就在我打這篇文章之前，上網google了一下標籤上的那幾個英文字
「Kominos Wines」 (中文譯：蔻米諾斯)
看了一下，不得了！原來這個酒莊，在澳洲被評為四顆半星
嗯！我選擇放在酒櫃裡還真是壓對寶了！
還好我爹只喝高梁，不喝紅酒
不然這支酒應該連酒瓶都看不到了...... XD
在年輕氣盛之時，一拿到酒，盡是狂飲見底
年齡漸長之後，遂而逐漸懂得細細品嚐酒的味道，與欣賞酒的風韻
這支酒，我分成三個階段去品嚐
第一個階段
是打開後立即小酌一小杯
聞其香，撲鼻而來的是一股濃厚的果香味夾雜著嗆鼻的胡椒味，氣味有別於較年輕的紅酒
嚐其味，澀味逐漸而緩慢的蔓延開來，些許的苦、些許的酸、些許的辣，卻有著香甜且濃郁的果香味與胡椒味
入其口，聞似幸福的果香氣味，口腔裡的每個位置開始產生變化，
其中最明顯的是唾液的改變，以及口腔某個部位的潤滑度也大受影響
潤其喉，由乾、澀、苦、酸、辣的各種滋味，入喉之後口中彌漫著胡椒與果香的氣味
第二個階段
是醒酒30分鐘後再次品嚐
入其口，單寧酸的作用是漸漸的呈現出來，由弱逐漸變強，胡椒的微辣滋味逐漸退去，果香味更加厚實
潤其喉，不再像第一階段般的難以入喉，反而入喉之後，苦味不再，淡淡的辛辣胡椒味轉變成濃郁的香甜果香味
第三個階段
則是醒酒一個小時後再次品嚐
入其口，糊椒味的辛辣感與苦味完全消失，濃厚且獨特的果香氣味在口腔裡蔓延
潤其喉，不再是多種滋味錯綜複雜，變得十分的好入喉且順口
結論：這是一支味道十分複雜且多元的酒...... XD
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